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fungo porcino  |
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Castell’Azzara
Dal 03.11.06 al 04.11.06
Giornate sui funghi e tartufi d’Amiata
Riflessioni intorno al ruolo della Strada (intesa come itinerario-eno-gastronomico) per la creazione di un "nuovo territorio turistico". di Michele Porcari (Presidente della Strada del Fungo)
L’Amiata e il Tartufo, percorsi di valorizzazione
Castell’Azzara, Sala Comunale
3 NOVEMBRE 2006
ore 9,30
Saluti:
Marzio Mambrini Sindaco del Comune di Castell’Azzara
Introduzione:
Giovanni Alessandri Presidente Comunità Montana
Amiata Grossetano
intervengono:
Fabio Tinti Esperto nella progettazione Tartufaie controllate
Gianfranco Nocentini Tecnico A.R.S.I.A.
Giovanni Vignozzi Dirigente forestazione Regione Toscana
Moreno Moroni Presidente Associazione Tartufai Toscani
Carlo Bencini Associazione Tartufai dell’Amiata
PAUSA PRANZO
ore 15,00
Mattia Bencivenga Presidente Ass.ne il Tartufo nel 2000
Michele Boscagli Sindaco del Comune
San Giovanni d’Asso (Si)
Angelo Frosini Sindaco del Comune di San Miniato (Pi)
Giancarlo Picchiarelli Presidente Associazione Nazionale
Città del Tartufo
Simone Tarducci Dirigente Strade dei Sapori
Regione Toscana
conclusioni:
Alidiano Bargelli Assessore allo Sviluppo Rurale della
Provincia di Grosseto
On. Claudio Franci Segretario Commissione
Il Fungo dell’Amiata verso la certificazione IGP
Santa Fiora, Sala del Popolo
4 NOVEMBRE 2006
ore 9,30
Saluti:
Renzo Verdi Sindaco del Comune di Santa Fiora
Introduzione:
Giovanni Alessandri Presidente Comunità Montana
Amiata Grossetano
Giuliano Simonetti Presidente Comunità Montana
Amiata Val d’Orcia
Presentazione della proposta del disciplinare del Fungo
dell’Amiata I.G.P., Pellegrini Giorgio, funzionario Comunità
Montana Amiata Grossetano, Piergiuseppe Montini,
funzionario Comunità Montana Amiata Val d’Orcia.
intervengono:
Elena Salerni Università degli Studi di Siena Dipartimento
Scienze Ambientali “G. Sarfatti”
Andrea Vinci Responsabile posizione organizzativa
interventi pubblici forestali
Giorgio Bonelli Presidente Associazione Micologica Amiata
Moreno Pomi Comitato Promotore Fungo dell’Amiata IGP
PAUSA PRANZO
ore 15,00
Simone Tarducci Dirigente Strade dei Sapori Regione Toscana
Antonio Mortali Direttore Consorzio
del Fungo di Borgotaro
Michele Porcari Presidente Strada del Fungo di Borgotaro
conclusioni:
Lio Scheggi Presidente della Provincia di Grosseto
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