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Martedì 15 Dicembre 2009Serata d'Onore e premiazioni per l'Autunno Gastronomico Valtarese 2009
Chiusura ufficiale della 50^esima edizione della rassegna Autunno Gastronomico Valtarese 2009, la kermesse culinaria organizzata dalla Strada del Fungo Porcino.
La Strada del Fungo Porcino, anche quest'anno, è riuscita a portare nel territorio migliaia di persone, delle quali circa 6mila hanno compilato le schede per l’assegnazione del Fungo d’Oro, “con un incremento notevole rispetto al 2008” ha commentato il presidente della Strada Michele Porcari, il quale, continuando, ha aggiunto che “c’è stata un’inversione di tendenza rispetto all’anno scorso relativa all’aumento percentuale – circa il 25% - dell’indotto.
All'interno del palatenda di Natale, gentilmente concesso da ASCOM, in piazza Verdi a Borgo Val di Taro, si sono dati appuntamento i principali protagonisti della Rassegna, proprio i ventisei ristoratori: oltre a loro, la Pro Loco di Borgotaro titolare del Premio Fungo d’Oro. Ad aggiudicarselo è stato Gino Lusardi, del ristorante Al Vecchio Mulino di Bedonia, scelto da una giuria “di clienti” attraverso la compilazione delle schede di gradimento che durante i tre mesi di Rassegna sono state consegnate agli stessi clienti nei diversi ristoranti in concorso per la valutazione dei piatti da loro preparati. Le schede compilate dai clienti prevedevano anche un giudizio sul servizio, l’accoglienza e la cucina.
Il premio ha emozionato non poco lo chef bedoniese.
Premiati rispettivamente per la miglior accoglienza il ristorante l’Alpino di Santa Maria del Taro-Tornolo, per la miglior cucina il ristorante Manubiola di Berceto e per il miglior servizio il ristorante Sant’Adone di Borgo Val di Taro.
Alla manifestazione erano presenti, oltre al presidente della Strada Michele Porcari, il consigliere e responsabile al marketing Mirco Carretta e il vice-presidente dell'associazione Luciano Bertagnini, affiancati dal presidente della Provincia, Vincenzo Bernazzoli, dal presidente di Soprip, Alessandro Cardinali, dall’assessore uscente al turismo della Comunità Montana valli Taro e Ceno, Luciano Allegri. Ma non mancavano altri ospiti, tra i quali i rappresentanti dei Comuni.
Al termine della premiazione è stato offerto dalla Strada del Fungo un buffet a base di prodotti tipici.
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