A Tavola con le Strade di Emilia - dalla torta d'erbe al tortello
Un altro weekend all'insegna dei sapori tradizionali del nostro Appennino con i ristoranti, agriturismi e trattorie della Strada del Fungo Porcino
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A tavola con le Strade di Emilia - La primavera e le trote della Val Taro
I ristoranti, trattorie e agriturismi della Strada del Fungo celebrano la trota della Val Taro e la tradizione legata alle sue preparazioni
Pescata e allevata nelle acque limpide del Taro e dei suoi affluenti, la trota è un meno conosciuto ma non per questo meno pregiato prodotto del nostro territorio, tanto da essere protagonista della famosa Fiera della Trota di Bedona di agosto.
La Strada del Fungo Porcino di Borgotaro la celebra in anticipo dedicandole un weekend di promavera nei ristoranti soci.
Venite a provare questa prelibatezza, cucinate dalle abili mani dei e delle chef della Strada del Fungo sabato 16 e domenica 17 maggio!
Per prenotare il tuo tavolo in uno dei tanti ristoranti soci della Strada vai su DOVE MANGIARE.
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3° Fiera del Prungnolo di Bedonia
Domenica 26 aprile torna l'appuntamento con la Fiera del Prugnolo a Bedonia.
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A Tavola con le Strade di Emilia: il prugnolo
In occasione della 3° Fiera del Prugnolo di Bedonia, I ristoranti, trattorie e agriturismi della Strada del Fungo celebrano un prodotto del sottobosco meno conosciuto, ma non per questo meno prelibato: il fungo prugnolo.
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Corso per Aspiranti Assaggiatori di farina di Castagne
Una due giorni alla scoperta di uno dei prodotti simbolo del nostro Appennino, la farina di castagne.
Accompagnati da esperti, i partecipanti potranno scoprirne le caratteristiche organolettiche e nutrizionali.
Nella cornice del Museo del Fungo Porcino di Borgotaro, il 28 e 29 marzo.
Iscrizioni aperte fino al 23 marzo.
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Festa del Gelato Artigianale di Santa Maria del Taro
Degustazioni di gelato mantecato in modo tradizionale dai gelatai di Santa Maria del Taro.
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CASTANEA EXPO chiude con successo la sua prima edizione
La filiera del castagno protagonista assoluta nella tre giorni alla Fortezza da Basso di Firenze.
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A Tavola con le Strade di Emilia - Le Castagne
Fiera del Tartufo di Bedonia
Un weekend per celebrare il Principe Nero del Sottobosco, quest'anno con tanto novità tra cui la presentazione di una linea di prodotti di alta qualità con protagonosta il pregiato tartufo, raccolto nel Comune di Bedonia.
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Festa della Caastagna a Borgotaro
11 e 12 OTTOBRE
Se il fungo porcino è il Re dell'autunno, la Castagna è la sua Regina. Due giorni tra escursioni a piedi e in bicicletta, showcooking e laboratori per i più piccoli per celebrare questo frutto dell'autunno, così importante per la tradizione e storia culinaria del nostro territorio.
Organizzato da ProLoco Borgotaro
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Grande Raduno delle Maschere
24 - 25 maggio Parma
Strada del Fungo Porcino di Borgotaro - Sponsor ufficiale
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