A Tavola con le Strade di Emilia: il prugnolo
In occasione della 3° Fiera del Prugnolo di Bedonia, I ristoranti, trattorie e agriturismi della Strada del Fungo celebrano un prodotto del sottobosco meno conosciuto, ma non per questo meno prelibato: il fungo prugnolo.
Questo fungo, tipico di questo periodo nelle zone attraversate dalla Strada del Fungo, si sposa incredibilmente bene con piatti tradizionali come la pasta fresca e arricchisce in maniera creativa piatti a base di carne e uova.
Venite a provare questa prelibatezza, cucinate dalle abili mani dei e delle chef della Strada del Fungo domenica 26 aprile e non perdete l'occasione di visitare Bedonia in occasione della fiera, partecipando alle tante attività in programma consultabili QUI.
Per prenotare il tuo tavolo in uno dei tanti ristoranti soci della Strada vai su DOVE MANGIARE.
