16 Maggio 2026
A tavola con le Strade di Emilia - La primavera e le trote della Val Taro
I ristoranti, trattorie e agriturismi della Strada del Fungo celebrano la trota della Val Taro e la tradizione legata alle sue preparazioni.
Pescata e allevata nelle acque limpide del Taro e dei suoi affluenti, la trota è un meno conosciuto ma non per questo meno pregiato prodotto del nostro territorio, tanto da essere protagonista della famosa Fiera della Trota di Bedona di agosto.
La Strada del Fungo Porcino di Borgotaro la celebra in anticipo dedicandole un weekend di promavera nei ristoranti soci.
Venite a provare questa prelibatezza, cucinate dalle abili mani dei e delle chef della Strada del Fungo sabato 16 e domenica 17 maggio!
Per prenotare il tuo tavolo in uno dei tanti ristoranti soci della Strada vai su DOVE MANGIARE.
